Кладовщик

Производит прием продуктов, сверяя их вес и количество с сопроводительными документами.

2. При приеме продуктов проверяет состояние тары, упаковки, соблюдение правил перевозки.

3. Ежедневно проверяет хранящиеся на складе продукты: сомнительные по качеству продукты отделяет для осмотра медицинской сестрой по диетпитанию.

4. Отпускает продукты  в установленное для этого время на пищеблок, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию, повара или уполномоченного на это лица.

5. Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

6. Обеспечивает санитарно – гигиеническое содержание помещений склада, инвентаря и оборудования.

7. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующих правил.