Подсобная рабочая (кухонная)

Подсобный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

3.1. Подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки, проводит первичную обработку рыбы, мяса.

3.2. Во время доставки продуктов питания в ДОУ осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке (овощи из овощехранилища).

3.3. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

3.4. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

3.5. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков.

3.6. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.

3.7. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

3.8. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.

3.9. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

3.10. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

3.11. Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.